对于我们生活中比较常见的水果和蔬菜，大家对他们的了解有多少呢?你们知道我们平时食用的水果和蔬菜哪些是属于碱性的吗?如果你们不知道有哪些是碱性的，我们希望大家能够静下心来阅读这篇文章，相信你们以后在生活中就可以很好的区分出哪种是碱性的水果和蔬菜了。

如果我们在生活中知道哪些水果和蔬菜是碱性的，这样可以帮助我们预防一些疾病的发生、比如我们身体出现呕吐现象，就是胃酸太高，我们可以食用一些碱性蔬菜来中和一下。

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。食物酸碱一览表强酸性食品：蛋黄乳酪甜点白糖金枪鱼比目鱼。

中碱性食品：大豆蕃茄香蕉草莓蛋白梅干柠檬菠菜等。弱碱性食品：红豆苹果甘蓝菜豆腐卷心菜油菜梨马铃薯。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。

除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。

对于文章提到的碱性水果和蔬菜，相信大家对这些水果有一定的认识了吧，如果我们体内出现某种酸性物质上升，我们可以选择这些碱性水果和蔬菜来进行调节，更好的保证我们的身体健康，也让我们学会到一些照顾身体的小偏方，希望大家能够记住这些水果和蔬菜。