麦胚芽的功效能够有效预防血脂升高，和动脉硬化的功效，调节神经系统代谢，副作用是超量服用有可能会引起腹胀和便秘的症状，具体和个人体质也有很大关系。
1、功效麦胚芽自身是黄酮素，对于心血管方面疾病能够起到很好的预防效果，含有丰富的膳食纤维，以及不饱和脂肪酸，是人体所需要的营养成分，每天适当的吃一些对身体是有好处的，能够有效缓解肌肉疲劳，加快体内代谢功能，对于心血管疾病有头晕头痛以及高血压等适当的吃一些能够起到预防和抑制效果，达不到治愈的效果，但呢是能够有效缓解身体出现的不适感。
2、副作用麦胚芽吃的太多，可能在身体内不容易消化，有可能会引起肠胃功能出现不适感，有腹泻和便秘等症状，对于胃肠道功能蠕动比较慢的患者尽量少吃一些，虽然有很多的好处，但是一定要控制住量，任何东西过多的服用都有可能会引起副作用。在用麦胚芽期间可以多喝一些温开水，加快体内代谢功能，饮食上要清淡一些，适当的吃香蕉和火龙果，能够有效促进肠胃蠕动。
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