丝瓜美味可口营养成分，一般群体皆可食，可是也并不是每个人皆可食，并且有很多食材不能与丝瓜一起服用，以防止出现胃部不适的病症，下边健康养生中国专家就为大伙儿强烈推荐几类丝瓜服用全过程中的忌讳，大伙儿在服用丝瓜时应当留意防止。
莴笋
丝瓜中带有维他命C溶解酶，而用黄瓜烧菜，多是生吃或拌凉菜，在其中的酶并不会丧失特异性。但若将丝瓜与莴笋同食，莴笋中的维他命C可能被溶解毁坏，进而使其营养成分大幅度降低。因而丝瓜不适合与莴笋配搭同食。
花椰菜
花椰菜中维他命C成分也十分丰富多彩，每100克约含78mg，若与丝瓜同食，则花椰菜中的维他命C易被丝瓜中的维他命C溶解酶毁坏，因而二者不适合配炒或同吃。
西红柿
每100克西红柿中含维他命C约为20~33mg，为维护在其中的维他命C，也不适合将西红柿与丝瓜配食或同炒，以防丝瓜中的维他命溶解酶将西红柿中的维他命C毁坏掉。
西兰花
西兰花中维他命C成分为每100克中含90mg，也归属于维他命C成分较高的食材，不适合与丝瓜配食，要不然，会减少菠菜的营养使用价值。
柑桔
柑桔亦含维他命C，每100克中大概带有25mg。做西餐厅水果沙拉时，假如配上丝瓜、柑桔，色香味出众，会造成大家更强的胃口；但一样柑桔中也含有维他命C，将二者一起调食，橘中的维他命将大多数被丝瓜中的溶解酶毁坏。故二者不适合配搭服用。
