龙利鱼是一种常见的鱼了，它的肉是很鲜美的，口感也是很爽滑的，它的营养价值很高，大家知道吗，龙利鱼的肉不论是煮多长时间都不会老的，而且没有任何的腥味，蛋白质含量很高，营养特别高，这也是现在的人都喜欢吃龙利鱼的原因，下面我们来看看龙利鱼的营养价值。

大家了解龙利鱼吗，它是很多人都喜欢吃的一种鱼了，它也是特别有营养价值的，口感很好，而且吃法有很多，能够很好的预防心脑血管的疾病，今天我们就来详细的了解一下龙利鱼的营养价值。

龙利鱼营养价值

龙利鱼的鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，所以龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龙利鱼的：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;结核病人在抗痨治疗过程中忌吃;痛风患者不宜吃。

下面介绍几款简单又健康美味的龙利鱼做法：

龙利鱼肉馅水饺的做法

材料：面一斤二两左右，龙利鱼肉一斤，韭菜三两，料酒两汤匙，海鲜酱油一汤匙，盐少许，玉米油两汤匙。

做法：

1、面和好，擀成饺子皮。

2、龙利鱼肉剁成肉泥，加入料酒、酱油、盐和玉米油，搅拌好，韭菜切碎最后放入。

3、包好后清水煮10分钟即可。

香焗龙利鱼柳的做法

材料：龙利鱼柳3块

酱汁材料：松仁2汤匙，蒜头2瓣，罗勒(可以用其他香草，滋味又不同咯)、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙

酱汁做法：

1、将松仁装入一保鲜袋，用擀面棒压碎，备用;

2、蒜头剥去外皮，放入一保鲜袋，用擀面棒压烂，备用;