正宗的伏特加酒是没有任何的添加剂的，它全部都是用粮食、水和酒精经过蒸馏形成的，它喝起来的口感非常的辛辣，不适合肠胃不好和皮肤容易过敏的人喝，但好多的国外朋友都特别喜欢喝它。
伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味，没有明显的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，劲大刺鼻，除了与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈之外，别无它用。但由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40°～50°之间。
?酿造与原料
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭)，最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。此酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。但与金酒相比，伏特加干洌、无刺激味，而金酒有浓烈的杜松子味道。
伏特加酒在酒吧和一些咖啡店里面销售的特别好，大多数的人们都比较喜欢喝伏特加时加入一些冰块，这样喝起来会更爽口。但伏特加的读书比较高，酒性很列，喝多了会伤害到是难题健康的。皮肤过敏的人属于特殊的人群，过敏期间千万不要喝伏特加。
