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碳烤鱿鱼的做法是什么

作者:zllwin  时间:2015-06-11 20:40:55  来源: 大众养生网

?碳烤鱿鱼由鲜美的由于和木炭结合而烧烤出来,是道不分区域和季节的美味食物,而且老少皆宜,味道鲜美,是我们平常生活中必不可少的美食。外面的碳烤鱿鱼点琳琅满目,但是价格却也不便宜,而且也不够健康卫生,所以怎样花少钱又吃到健康卫生的它碳烤鱿鱼呢?接下来就教教大家如何制作碳烤鱿鱼。

材料:?鲜鱿鱼500克。味料:烧烤汁适量。??

?汁的制作:原料:?生抽王500克,盐10克,味精5克,鸡精5克,蒜茸50克,花生油250克,老抽10克。制法:?把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸,将以上味料除蒜茸之外混合拌匀,将刚沥出的油倒入其中,充分拌匀即可。

炭烤鱿鱼筒制作方法:?

(1)把鲜鱿鱼清洗干净,去掉黑色杂质,切成筒状,用竹签穿好。

(2)备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上,以慢火烤至五成熟,刷上烤烤汁,再烤至鲜鱿卷起即可。?

?炭烤鱿鱼须制作方法:?

(1)把鲜鱿须清洗干净,用竹签串好。?

(2)备好炉火,串好后放在烤炉上的烧烤网上,以慢火至五成熟,刷上烤烧汁,再以中慢火烤至鲜鱿须稍弯卷时即可。?

备注要点:在鱿鱼活时,容易附着泥沙和墨汁,所以清洗时要仔细。

?按照上面的方法,认真仔细得做好每一步,准备好原材料和必要工具,控制好烧烤时间,掌握好火候,放入适当的作料,一步步走下来,就可以制作出美味卫生健康的碳烤鱿鱼了。碳烤鱿鱼不仅美味,还方便简单,是聚会聚餐,郊游自助的首选。大家都动起手来,制作自己喜爱的美食吧。当然,如果有更加好的创意和方法,也可以自己加入到制作过程中。

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