对于想要学做虾仁炒西兰花的朋友来说，了解虾仁炒西兰花的做法是很有必要的，那么虾仁炒西兰花怎么做呢？虾仁炒西兰花的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍虾仁炒西兰花的做法，仅供大家参考。想要了解虾仁炒西兰花的做法有哪些的朋友可以来看看哦！

虾仁炒西兰花的做法一

材料：虾仁半斤，西兰花1个，大蒜5瓣，味霖（或者料酒）1大匙，盐0.25匙。

做法：

1、将虾仁剔除泥线备用。

2、西兰花掰成小朵，洗干净，备用。

3、火上烧开水，放入西兰花焯1分钟。

4、捞出过冷水，沥干水分备用。

5、坐锅，烧热油，放入大蒜末，爆香。

6、放入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入味霖，翻炒均匀。

7、加入西兰花，翻炒均匀。

8、2分钟后加盐，关火即可。

虾仁炒西兰花的做法二

材料：西兰花一颗，虾仁10粒左右，葱少许，盐少许。

做法：

1、把西兰花拿开水焯一下。

2.热锅放油，等油热了把少许葱放入，然后入虾仁，超出香味，把抄好的西兰花放入快炒，放少许盐就可以出锅了。

虾仁炒西兰花的做法三

材料：大虾300克，西兰花200克，生姜、盐、生抽、香油、植物油各适量。

做法：

1、大虾去皮去泥肠，洗净，用少许生抽腌制五分钟；生姜切片。

2、西兰花掰成小块，沸水中滴点植物油，放入西兰花焯一分钟，快速用冷水冲，再控干水分，撒点盐，颠簸均匀。

3、锅内放少许植物油，七成热后炒姜片，再放入虾仁翻炒。

4、虾仁变色后放入焯好的西兰花，翻炒至均匀受热后，滴几滴香油，炒匀出锅。

虾仁炒西兰花的做法四

材料：西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，盐少许。

做法：

1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。

2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。

3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花煮几分钟，熟透后捞出。

5、锅中倒入少许油，下蒜末。

6、下虾仁翻炒变色。