芝士的吃法有很多种，通常知识就是一种经过发酵后的奶制品，可口而且芝士当中保留了原有的乳酸菌，芝士搭配上鸡肉制作出的美食，既好吃又美味，而且营养价值非常的丰富，对于我们的身体和儿童来说有提高免疫力的功效，今天就来为大家介绍一道芝士鸡肉卷的做法。

芝士的吃法

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩，特别适合宝贝的需要。由于经过了微生物发酵，奶酪中的蛋白质非常容易消化吸收，很适合娇嫩的宝贝用来补充营养。特别是北方孩子普遍缺钙，奶酪可是个宝。

芝士鸡肉卷的做法

材料

鸡胸肉，火腿片，芝士，西兰花，草莓，盐，胡椒粉，油，鸡粉，面粉，鸡蛋。

做法

1.原料

鸡胸肉、火腿片、芝士、西兰花、草莓调料

2.鸡胸肉切成薄片，用刀背轻轻敲打(敲断鸡肉纤维，鸡肉更加薄)。

3.用盐、胡椒粉、鸡粉腌制鸡肉片10分钟。

4.第一层放鸡片、第二层放火腿片、第三层放芝士片卷起。

5.卷好的鸡卷用面粉过一圈，再用蛋液过一圈。

6.锅里放油六成热，放入鸡卷中火煎至表面金黄。