鸡丁刀削面的做法并不难，平时在家里就可以做给全家人来吃，尤其家里有老人和小孩的，做这种面条不仅有助于消化还能补充人体需要的营养。
下面介绍几种鸡丁刀削面的做法。
做法一
材料
鸡胸肉刀削面(超市可买)八角辣椒姜葱盐糖酱油生抽老抽料酒青菜
做法
鸡胸肉切丁，配料备好。
准备炒肉卤，把备好的辅料放入油锅中炒，炒到肉发白即可。
放入酱油、生抽、盐、糖、料酒、水，稍炖一会儿，炖成图上颜色就行。放一边备用。
把青菜汆烫一下，控干水分，放一边备用。
面上场，超市或者小区边卖面条的地方都能买到的刀削面。下锅煮熟。
取出面碗依次放上青菜，刀削面，最后浇上鸡肉卤。
做法二
材料
刀削面鸡肉黄瓜一根一些黑木耳香菜
佐料有豆瓣酱、酱油、食盐、味精、五香粉、葱、蒜。
先把鸡肉切丁,拌入食盐、酱油、五香粉、葱蒜末勾芡待用。
把黄瓜剖切成4个长条,然后再切成丁状,然后把黑木耳发胀开,可以把黑木耳撕成一片一片的样子,待用。
炒锅里面要放好食用油,烧至8成热后,把鸡肉放入,炒至发白为止,然后盛出。
炒锅再放油,放入豆瓣酱、黄瓜和黑木耳,放入调味料,烧开卤汁为止。
把刀削面放入盆中,浇上卤汁,一碗热腾腾的刀削面就这样完成了。
只需要简单的几个步骤香喷喷的鸡丁刀削面就做好了，是不是很想动手试试呢。这个鸡丁刀削面很适合用来做早餐和晚餐，早上上班上学前吃上一碗热腾腾的面条，出门身子都是暖喝的，而晚上吃不仅有助于消化还不会发胖的哦。
