瘦肉鸡蛋羹是不少人都非常喜欢吃的，大家都非常重视瘦肉鸡蛋羹的做法，而且瘦肉鸡蛋羹是非常有营养而且美味的一种，所以适合给宝宝增加辅食，下面我们来了解瘦肉鸡蛋羹的做法。
瘦肉鸡蛋羹：
食物原料：
瘦肉30克，鸡蛋1个，油少许制作方法：
1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内。
2、锅内热油，加入适量清水，倒入拌匀的蛋液，轻轻搅散，煮成蛋花即可。
蒸蛋羹
材料：鸡蛋两个
做法：
1、鸡蛋两个水大概鸡蛋的两倍少一点左右
2、鸡蛋打散建议不放盐
3、水不能是自来水最好是凉开水或者30°左右的温开水
4、倒入鸡蛋液中
5、轻轻顺着一个方向搅拌不要弄出很多泡沫
6、用筛子过滤蛋液滤除蛋筋
7、水开后在上锅蒸先大火1-2分钟
8、然后转小火
9、盖子不能盖严要留小缝隙10-15多分钟会好如果不确定轻轻碰一下碗如果还有水波纹就是没熟如果出现蜂窝就是过了
最简单的吃法加生抽香油
还有可以在7-8成熟的时候加入鲜虾
也可以再蒸之前加入嫩豆腐一起蒸
通过上面文章的介绍，相信大家对于瘦肉鸡蛋羹这种菜肴的做法有了一定的了解，大家都非常的喜欢吃，而且瘦肉鸡蛋羹也适合给宝宝增加辅食，所以家里有小宝宝的朋友们可以试着做做哦，看起来很复杂，其实是很简单的哦。
