汤圆是一个营养价值很高的食物，这样的食物对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，所以对它的选择，也是可以放心进行，但是要注意的是，对汤圆在吃的时候，都是不能随意的乱吃，这样不利于身体健康发展，使得身体营养吸收不好，那酒酿汤圆的做法如何呢?

对酒酿汤圆的做法如何呢，也是很多人不太了解的，这样的汤圆在制作上，也是有着一些独特的制作方式，在制作前，也是需要对它进行很好的了解，使得利于身体健康发展。

酒酿汤圆的做法：

材料：糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花。

做法：

1.南瓜小汤圆

糯米粉加蒸熟的南瓜，再加适量的油揉成团，搓成小球，一次可以多做一些冷冻备用

2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小汤圆和泡好的枸杞，再次煮沸即可

桂花酒酿汤圆：

材料：

1

黑芝麻粉4大匙，糖1.5大匙，蜂蜜2大匙;

2

糯米粉1杯(162克)，温水1/3杯+2大匙

3

水2杯，糖3大匙，干桂花1茶匙;

4

酒酿1杯，酒酿的做法见甜酒酿。

注：1大匙=15毫升=1Tablespoon，1茶匙=5毫升=1Teaspoon，1杯=240毫升。

做法：

1、将1料里黑芝麻粉(可以用炒熟的黑芝麻，用擀面杖擀碎也行)糖和蜂蜜拌匀成黑芝麻馅。

2、2料了的糯米粉加上温水和成软硬适中的面团，分成10份。取一份面团用手稍揉几下，用手捏出凹槽，加1.5茶匙馅，封口包成球状，两手揉成光滑的汤圆。

3、中号锅放入大半锅水，置炉上，开大火煮至滚。将包好的汤圆入锅内，待滚后，小火煮10分钟。