绿豆含有丰富的营养成份，吃绿豆对人体的健康有很大的帮助，由其是眼下绿豆更是清凉的代名词，而把绿豆做成绿豆糕相信是很多人的最爱了，绿豆糕好吃，而且又保留了绿豆的营养成份，可以说绿豆糕就是一道居家必备的小零食，生活中很多人都喜欢吃绿豆糕。
而外面买的绿豆糕，我们又担心其食品安全问题，因此对于想吃绿豆糕的朋友来说自己做是一个最好的选择，那么如果在家里的话要如何做出味美营养高的绿豆糕呢?制作绿豆糕都需要哪些步骤呢?
绿豆面放入碗中(绿豆面我是在超市买的);2、上锅蒸25分钟;3、晾凉的绿豆面压碎(晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下);4、将熟绿豆面过筛;5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎;6、所有的绿豆面都放入一个容器里;7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀;8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中(没有模具可以用任何容器);9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实(做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实);10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了;11、将模具扣在盘子中;12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可。
1.备注：
1、用其它容器造型时，只需要倒扣轻敲即可;
2、如果怕绿豆糕会碎，可以用一张油纸铺在容器中，将绿豆面放入后压实，提起油纸即可脱模。
怎么样，是不是学会了绿豆糕的制作方法呢?其实制作绿豆糕一点也不难，在这个夏天不防为自己亲爱的家人制作充满爱意的绿豆糕吧，让家人在享受清凉的同时，还能享受到绿豆带来的健康。
