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红豆汤怎么煮

作者:伍月  时间:2014-05-07 12:51:43  来源: 大众养生网

汤是很多人最爱,汤的种类比较多,夏天的时候,有很多人都是比较喜爱喝一些容易消化的汤,这样使得排泄上,也是有着一些帮助,那绿豆汤和红豆汤都是不错之选,这些汤对人体各方面,都是有着很好的帮助作用,那红豆汤怎么煮呢,在对这样汤制作上,也是很多人不了解的。

那红豆汤怎么煮呢,它的制作方法也是比较简单,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,对这样汤喝的时候,也是要适量进行。

红豆汤怎么煮:

材料:红豆300公克,二砂糖200公克,冷水3000㏄

做法:

1.检查红豆,将破损的红豆挑岀,以保留煮红豆汤用。

2.将作法1挑选出来的好红豆洗净后,以冷水浸泡约半小时至微软。

3.取一炒锅,放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时,放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味,再捞起沥干水份。

4.取一快锅,放入作法3的红豆,倒入800㏄的水。

5.作法4转中火,烹煮15分钟后熄火,锅盖先不要打开,焖约10分钟,使红豆更为松软可口。

6.打开锅盖,再再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密。

7.在作法6中,加入二砂糖。

8.作法7中倒入剩余的水2200㏄,以中火煮至再度滚沸时即可。

通过以上介绍,对红豆汤怎么煮呢,都是有着很好了解,不过要注意的是,这样汤制作后,也是要立即喝,如果喜欢喝凉的,都是可以放入冰箱当中,但是这样的汤不要过夜,尤其是在夏季的时候,更是要注意,否则过夜在喝,容易有腹泻现象。

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