吃过皮蛋黄瓜汤吗?如果你喜欢吃皮蛋，那么一定要学一学这道菜的做法。此汤香味浓郁、清新爽口，可以说是餐前的一道开胃汤肴，喜欢的朋友就一起学着做一做吧。
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原料：
黄瓜一根、皮蛋两个。
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做法：
1、皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。
2、将黄瓜切成细片。
3、锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
4、皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。
5、最后放点香油，盐即可。
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皮蛋黄瓜汤，你都学会了吗?起锅前放点香油，更能提升汤的鲜味。
皮蛋黄瓜汤
作者：养生专家 时间：2013-01-07 00:00:00 来源：
大众养生网
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