我们都知道海鲜是不错的食物，不仅仅吃起来味道十分鲜美，海鲜还会为我们身体提供更多的营养元素。不过，有的人一吃海鲜就会出现过敏的情况，轻者可能会全身起小疙瘩，重者可能会出现昏迷的情况。如果对海鲜过敏不严重的话，也是可以轻松解决的，而且有的人一开始对海鲜极度过敏，经过一段时间之后，这种过敏的症状就会消失。那么，具体应该怎么做呢？

1、对肠道免疫功效差的人来说，吃海鲜具有潜伏的致命危害。在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃三文鱼的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

2、每顿饭吃某种一定量的海鲜，慢慢尝试增加份量，一有过敏反应，立即遏制进食。于是经几次三番尝试，找到自己合适的定量，每次进食，就不会过敏了。

3、在吃海鲜时最好不要饮啤酒。虾、蟹等水产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会导致痛风、肾结核病等病症。假如大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会增速体内尿酸的形成，对身体产生过敏影响。

4、鱼、虾、蟹等水产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。水果中含有较多的鞣酸，假如吃完水产品后马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的接收，海鲜中的钙会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会影响肠道健康，出现腹痛、恶心、吐逆等症状。最好间隔2小时以上再吃。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

5、吃完海鲜不宜喝茶的原理与不宜吃水果的原因近似。由于茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或吃海鲜后，喝茶会增加钙与鞣酸相结合的时机。因此，在吃海鲜时最好不要喝茶。同理，最好间隔2小时以上。

6、任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。所以，吃海鲜一定要新鲜。

7、另外吃海鲜最好先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋，细嚼慢咽，使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的接收。

有的人可能不知道什么是海鲜过敏，毕竟这类人还是少数的一部分人，并不多见。海鲜过敏就是指吃过海鲜之后会出现一种特别的中毒情况，一般会在皮肤表面表现出来，例如发红、水肿等等。有的人不仅仅会对海鲜过敏，连鱼肉也会过敏，严重的人在吃过海鲜或者鱼肉之后会出现头晕、头痛的情况，而且嘴里面发麻，甚至不能开口说话。如果这种过敏现象不能自己解决，最好要去医院治疗，别耽误治疗时机。