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羊油

(别名: 羊脂)

简介羊油是白色或微黄色蜡状固体,主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。新鲜的酯经精制后可供食用。

季节春、夏

1

孕妇能吃吗

可以吃,但由于含大量的油脂,还是好吃。

2

功效和作用

有补虚、润燥、祛风、化毒的作用

3

营养价值

羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。

4

上火吗

会上火的,适量吃,不宜多吃。

5

副作用

无明显副作用。

6

能吃吗

可以食用,

7

怎么吃

羊油在早餐、中餐、晚餐均可食用,羊油为冬令补品,宜作早餐。
羊油不宜多吃,每天食量为20克。

8

禁忌人群

无特殊禁忌

9

适宜人群

一般人均可食用羊油。

10

保存方法

羊油放进冰箱,用容器装好,密封保存。
羊油或用干净容器装好,放置干燥处。

11

挑选技巧

羊油呈白色或微黄色蜡状固体

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制作技巧

可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。

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