简介 白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。新鲜的酯经精制后可供食用。
季节春、夏
?功效与作用
有补虚、润燥、祛风、化毒的作用?营养价值(好处)
羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。?副作用(坏处)
无明显副作用。?能吃吗
可以食用，?怎么吃
羊油在早餐、中餐、晚餐均可食用，羊油为冬令补品，宜作早餐。羊油不宜多吃，每天食量为20克。