1

孕妇能吃吗

慎吃。
孕妇吃点葱、姜、蒜是很好的，可以预防感冒还提高食欲，但是孕妇吃大蒜要适量。

2

功效和作用

清热除火,润肺,解毒,利尿消肿,通便,抑癌抗瘤

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营养价值

1、瓠瓜中含有大量钾元素，故有利尿、消肿散结的功能。
2、瓠瓜中含有大量的胡箩卜素和矿物质，硒元素的含量很丰富，多食用瓠瓜可以起到强身健体防癌抗癌的效果。

4

上火吗

不会上火，葫子有清热除火,润肺,解毒,利尿消肿的功效。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

葫芦熟食：西葫芦不宜生吃，加重脾胃虚寒，适宜熟食。
葫芦不得煮太烂，以免营养流失。
葫芦炒食：西葫芦适宜炒食，与瘦肉同炒更为美味。

8

禁忌人群

无特殊禁忌

9

适宜人群

一般人群

10

保存方法

瓠瓜至于阴凉干燥处，尽快食用，如果变老则无法食用。

11

挑选技巧

瓜条匀称，表皮上白色茸毛完整，手握柔软表示鲜嫩。变硬的瓠瓜表示采收不及时，瓜已长老了。表皮白毛脱落表示不新鲜。

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制作技巧

瓠瓜烹调时不宜煮复太烂，否则营养损失多。