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孕妇能吃吗

孕妇可以吃绿豆饼，吃了不会对胎儿造成不良的影响，但是应注意不宜过量食用。

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功效和作用

1.补充钾元素
绿豆饼中含有大量钾元素，能够补充因为流汗等流失的钾元素。
2.清热益气
绿豆饼是属于凉性食物，能够达到清热益气之效。
3.解毒排毒
绿豆饼中含有的绿豆，能够对农药中毒等起到解毒之效。

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营养价值

绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。

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上火吗

不会上火。绿豆有去火的功效。

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副作用

无副作用。

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能吃吗

可以吃。

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怎么吃

绿豆饼每次食用控制在100克内

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禁忌人群

脾胃虚寒的不宜食用绿豆饼

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适宜人群

一般人均可食用绿豆饼

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保存方法

绿豆饼宜低温保存。

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挑选技巧

从感官上鉴定绿豆的优劣：首先要看其外观和色泽。
然后闻闻它的气味：向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆饼具有正常的清香味，无其他异味。

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制作技巧

注意要挑选好的绿豆来制作；
绿豆与面粉的比例要拿捏好。