1、年糕
年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思，初一吃年糕，寓意生活一年比一年好。
2、汤圆
虽说元宵是吃汤圆的节日，但是大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它有着新年事事如意，全家团圆美满的美好寓意。
3、糖水
初一起床后的第一件事就是喝杯用红枣、花生等泡好的糖水，寓意新的一年甜甜蜜蜜。而春节期间，给自己和客人泡上一杯糖水，让新的一年也甜甜蜜蜜。
4、饺子
除夕吃饺子，是来年交好运之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运;以前吃饺子是北方人的习俗，慢慢的南方人也加入了吃饺子的行列。
5、鸡汤
大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。
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