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吃杏子要削皮吗?事实竟是这样

作者:huangliping 时间:2016-07-15 17:47:45关键词:杏子我要分享



人们吃水果的时候通常有两种习惯:一是不削皮直接吃。据说水果皮是很有营养的;二是削皮吃。这类人则是坚持皮是含有农药等有害物质的。那么杏子作为水果中的一种,杏子皮能不能吃呢?

1、吃杏子要削皮吗


吃杏子要削皮吗


杏子可以剥皮,也可吃直接食用。

杏子和油桃很相似,果皮上有一层绒毛,很容易沾染一些污渍,并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性,直接食用时需要进行充分的清洗,虽说杏子的皮可以吃,但是很多时候都直接剥皮食用,看起来更干净卫生。

2、杏子怎么去皮



生杏子:生的杏子绒毛比较多,并且果皮和果肉粘合紧密,这种杏子直接剥皮很有难度,建议用小水果刀削皮后再食用。

成熟杏子:成熟的杏子果肉和果皮几乎都是分开的,就像剥枇杷一样,很轻松就能剥掉外皮,直接食用果肉。

3、杏子皮有营养吗?



杏子和其他水果不一样,杏皮的营养价值并不是很高,杏子最主要的营养物质是维生素A和矿物质铁,这两种成分在果肉中含量很高,杏皮中相对较少,尤其是矿物质铁,杏皮含量很低,加上杏皮上带有刺激性的绒毛,容易咽喉不适,因此,在很多时候没必要吃杏皮。

4、注意事项


注意事项


1.杏皮上带有一层绒毛,对咽喉黏膜有明显的刺激作用,尤其是过敏体质的人群不适合食用,可引起过敏性皮炎。

2.杏子带有小毒,切忌不可过量食用,以免引起食物中毒。

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