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有一种滋补保健佳品,只有我们知道!

作者:huangliping 时间:2016-08-04 13:59:13关键词:西洋参我要分享



西洋参是我们了解的一种养生滋补佳品,可以用来炖各种补品,西洋参炖鸡就是一种不错的搭配,滋补养生的效果极佳,那西洋参炖鸡该怎样做呢?

1、西洋参可以炖鸡吗?

西洋参可以炖鸡吗?

可以。 西洋参可以炖鸡汤,这个菜肴是一种滋补保健佳品,在《神农本草经》中就将西洋参炖鸡汤列为上品,对其保健功效也给与了高度评价,书中提到西洋参鸡汤能“补五脏,安精神,定魂魄,除写起,明目,开心益智,久服轻身延年”。

2、西洋参炖鸡汤的做法

材料:西洋参30克,带骨鸡肉肉500克。精盐味精少许,菜籽油适量。

做法:西洋参用清水洗去浮尘,浸湿后横切薄片,鸡肉剁成小块,砂锅预热,放入菜籽油烧热至七成热,加入鸡肉炒香去腥,加清水800毫升,放入西洋参片后大火烧沸,改小火炖至鸡肉肥酥,炖煮至500毫升水时加精盐,味精等调味,吃料饮汤。

功效:补养肺阴,清虚火,养胃生津,辅助抗癌,提高机体免疫力。

3、西洋参鸡汤的适用人群

西洋参鸡汤是滋补佳品,适合于体虚体弱者饮用,西洋参炖鸡汤适合于肺癌患者,气虚,免疫力低下,体质虚弱孕妇,肝硬化症见喘咳短气,腰膝酸软,神疲少食者食用。 一般人群也可以作为保健养生药膳适用,一年四季皆可饮用,但是不宜多食,一周一次足够,避免过于滋补。

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