大量饮酒是容易导致嘴巴红肿的，因为体内会虚火过旺因此而上火，所以建议先采用一些降火的食物来进行治疗，可以采用一些去火的蔬菜食物，比如苦瓜，芹菜，西兰花等等，主要是做到饮食清淡，并且近期内不要再饮酒了。如果在三天内还是无法缓解红肿的情况，可能是患者的身体缺乏维生素B2或者核黄素引起的，口服维生素B2片和核黄素丰富的动物肝脏即可进行治疗。