腰果是可以生吃的，而且味道也不会很差。腰果的营养成分非常多，含有大量的蛋白质和微量元素，可以弥补日常饮食缺乏的营养。腰果和核桃等食物的营养差不多，对大脑的发育都有很好的作用，小孩子应当适量的多吃，这样可以保证智力的发展。腰果中的脂肪含量比较低，所以可以放心食用，不会因为食用过多导致肥胖或者血脂高的情况，但是也不能过量食用。