洋姜适合男女老少食用，洋姜具有驱寒带暖的功效，还可以杀菌消毒。感冒的人把一整个洋姜切成片和冰糖放在一起烧喝三天流行性感冒就可以去除，一般做菜放洋姜不仅有调味的功效，还可以去腥味，洋姜煮汤可以帮助很多痛经的女士缓解疼痛，建议女性多吃，男人吃洋姜也可以壮阳，不分男女老少的，是一个非常好的东西，建议烧菜的话根据个人口味多多少少放一点，还有杀菌的功效呢。