现在正是栗子下来的季节，街上有很多卖生栗子的，所以我也买了几斤，但是以前没有做过栗子，生栗子怎么煮啊？

生栗子最好是在煮之前，先把皮去掉，因为如果煮熟的话，剥皮特别难剥，会很粘手。所以先把生栗子用热水泡一会儿，然后晾凉，再把皮去掉。想做起来比较简单，可以直接放到水里煮，剥干净的栗子煮熟之后可以直接食用，这样吃的话味道不是特别好，有点像煮熟的红薯。如果想吃起来味道更好，更多元化，可以看一下用栗子怎么做菜，像是栗子鸡，和食材搭配在一起，栗子的味道会更好。