用新鲜柠檬片泡水喝最好是用开过冷却到温水的开水，柠檬中含有丰富的维生素Ｃ，如果用开水的话很容易破坏维生素Ｃ，使维生素Ｃ流失掉，而且开水泡的柠檬水会又酸又涩；用温水泡柠檬片可以保持柠檬中的营养，加入蜂蜜可以让柠檬水有又酸又甜的口感。柠檬中的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性平常就用柠檬片泡水喝是很有用的。