家里才做过大餐，用了很多的油来炸东西，现在留下很多炸过的油不知道这要怎么办才好啊。这还能用吗，会不会有什么不好啊？

炸过的次数太多的话是需要倒掉的，这里面是偶很多的细菌的还会有炸过的渣在里面，这样只会让你吃了对身体不好的。也多家人的健康不好的。而且油在高温下是会产生很多的有害物质的。里面炸过东西的就会有残渣的，建议你还是需要静置一段时间，让里面的油渣等东西沉淀下来，然后剩下的油腻你可以用来炒菜，但是不能够在用来炸东西了。炸过的油建议你一定要放在密封的，不然高温加热以后的油直接放在密封的容器中，不然是会变质的。