平时比较喜欢在外边吃烤串，但是现在听说烤串用的肉都不是很好，我想在家中自己用烤箱烤肉串，但是不知道怎么做好吃呢？

再用烤箱烤肉串的时候，首先要准备烤肉的用料，把肉洗干净，沥干水分，切成两厘米的方块，然后把肉料放进大碗中，用清水搅拌均匀，再把肉块放进去搅匀，放进保鲜袋中，在冰箱中冷藏腌制三个小时，中间要注意搅拌。然后把肉块穿在干净的竹签上，烤箱预热120度，把肉串摆放在烤网上放进烤箱，肉串在210度上下火烤七分钟，翻面后再考七分钟，基本就可以了。