我爸爸特喜欢吃粉肠，我每次都会带给他吃，但是我想自己学着做一下，觉得每次都在外面买太费钱了，但是我又不知道方法，所以解答下好么？

要制作粉肠，先要准备一下原材料，比如猪的瘦肉，煮小肠，盐，味精，黄酒，淀粉，酱油，大蒜，花椒，茴香，桂皮等。再选小肠的时候要注意选择多粉的，厚身的。先把瘦肉绞成肉碎，加入各种调料剂然后将它制成陷，然后将淀粉撒在上面，搅拌成糊状，然后把食品红色倒入进去使陷变为粉红色。然后把醋和辣椒撒在猪小肠上，反复进行搓，这样可以除去小肠上的液体。然后放在锅里煮，晾晒十几分钟后，把陷灌入小肠里面，这样就可以了。