辟谷是一种减肥方法，通过不吃饭来达到减肥的效果，辟谷也叫断谷，是指不吃饭，不吃五谷杂粮的方法来减肥，这种方法是很不可取的，对身体是很不好的，容易引起身体疾病，所以一定要重视，五谷杂食是维持人们正常生活的，如果不吃，对身体影响很大，所以一般不建议辟谷减肥，做好的方法就是通过运动减肥。