老公出差回来，从外地带了很多新鲜的巴鱼回来，说是晚上家里会来客人，想让我好好露一手，那么，巴鱼到底应该怎么做啊？

首先我们要买回来新鲜一点的巴鱼，当然葱姜蒜还有另外的料酒调料这些东西不能忘咯。巴鱼买回来之后，用清水把五脏都洗干净，然后根据个人的爱好把巴鱼切成块状或者是选择整条的做。然后把弄干净的巴鱼放在一个碗里用生姜，加上盐再腌制一个小时左右。然后把巴鱼再用清水冲一下，再在锅里放上油，把巴鱼放进去煎炸，等两边都煎炸的发黄了，就把料酒，酱油等调料放进去闷煮，大概十分钟就能盛起来。