乳铁蛋白是属于一种人类的乳汁中非常重要的一个元素。它可以很好的帮助抗菌，还有抗氧化，以及抗癌等作用，对人体的免疫系统有着很好的增强的作用。是一种新型的抗菌、抗癌药物。现在基本上乳铁蛋白都是被用在当做食品添加剂还有运动或者是功能性的食品里面。现在也有把乳铁蛋白加入到婴儿食用的奶粉里面，因为这样会比平常的奶粉要更加更有效的利用。