我在中午经?；岢岳堂?，近来挺喜欢牛肉的味道，想着可以在面条里拌一些牛肉酱。不过我还不太会做，牛肉酱需要按什么步骤做呢？

在制作牛肉酱时先要使用食用油和生姜等进行爆香，之后倒入适量面酱炒制，再加入几勺火锅底料炒出红油，待闻到麻香味后加入备好的牛腩肉丁不断翻炒至分散，最好倒清水煮开并添加食盐，汤变浓后就制作成功了。牛肉的肉质比较细嫩，是高蛋白低脂肪类食物，能起到强筋壮骨和补血益肝等功效，可以促进骨骼等部位的生长发育，还能增强机体的抗病能力。