吃鹌鹑蛋是不会长雀斑的，鹌鹑蛋的营养价值是非常的高的，平时如果多吃的话是可以帮助补充蛋白质以及卵磷的，对于改善营养不良，或者是患有高血压动脉粥样硬化，以及肥胖等问题都有着比较好的缓解作用，同时也是可以预防出现血栓，如果是给小孩子吃的话也是有着比较好的健脑的作用的。