最近在朋友家吃饭的时候吃到了很好吃的开水冲鸡蛋，以前没有这么做过所以很好奇，请问开水冲鸡蛋应该怎么做才好吃有营养呢？

做开水冲鸡蛋的时候要注意先将鸡蛋打散，这样能让鸡蛋熟的更快一些，冲鸡蛋的水一定要是烧开的水，不能用温水，不然鸡蛋就会冲不开而有腥味，这样也不好吃，平时可以偶尔吃一些，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和大量的钙元素，多吃能帮助很好的补充身体中的营养，但是因为鸡蛋中有细菌，所以用开水冲鸡蛋很有可能杀不死细菌而导致拉肚子等现象，所以平时吃鸡蛋最好是用煮的。