猪油是日常生活中的常见油类，猪油对健康的影响要结合人群特点和身体实际情况而定。由于猪油属于动物油，胆固醇和热量高，如果是老年人或者是患有糖尿病、肥胖、心血管疾病的人不宜吃猪肉，那样会加重病情或者诱发诸多的疾病。而对于年轻人和青壮年人群而言，猪油中具有丰富的维生素成分，而且多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，反而有利身体健康。