当出现高血糖的时候，是可以适当吃一些鸡肉的，但需要注意的是，不要吃的太多，如果吃得太多的话很容易引起肥胖，导致血糖更高，大多数出现高血糖的人，都跟肥胖有很大关系，所以最好在饮食上多加控制自己，不要吃太多高营养的东西，应该适当吃一些清淡的，最好吃一些降糖的食物，如果血糖非常高，必要的时候可以在医生的指导下使用一些降糖药物，同时一定要养成良好的生活习惯，适当锻炼锻炼对健康也是有很大帮助的。