刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好，空心菜是可以凉拌食用的。空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒的功效；食用后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调。