刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

你好，可以的，芦笋头是芦笋营养物质最丰富的地方，并且含的矿物元素钠、铁、锌是芦笋底部的1倍多，但煮的时候要注意，时间不能太长，以免影响其营养。