刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！肉皮确实含有丰富的胶原蛋白，但是脂肪含量也很高，能量高，过多食用不仅会对身体造成负担，而且还会导致脂肪摄入过高，引起体重升高。