刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

豆豉是黄豆做的，原始纳豆国内有人说是豆豉(老百姓平时做的"酱豆")。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆，与豆豉等皆为同系列，但需要用到纳豆菌，酱豆传入日本后，根据日本的风土发展了纳豆。