刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！椰子油凝固了不代表变质，还是可以食用的，椰子属于热带，凝固点比较高，很容易凝固，可以放到25°以上的温水中，自然就会融化。椰子油含有多种维生素与矿物质，可以起到抗氧化、美容养颜、降低胆固醇、提高免疫力的作用。