刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！最好不要吃生鱼片，容易有细菌污染以及寄生虫的发生，日本的寄生虫感染病例还是比较多的，而且生鱼片的蛋白质也不易被人体吸收利用。最好是做熟之后食用，安全营养，可以促进蛋白质的吸收利用。