刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！白萝卜和胡萝卜可以一起做汤，没有什么影响。白萝卜具有杀菌、顺气的作用，胡萝卜可以增强免疫力并且可以增强视力发育、预防夜盲症，二者喝牛肉一起炖汤是非常合适的。因为胡萝卜中的β胡萝卜素遇到牛肉中的脂类物质会转变为维生素A。