刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好：蒸鸡蛋糕一般蒸10分钟即可，鸡蛋糕要求的就是鲜嫩，如果时间太长，就会蒸老，不能保持鲜嫩，而且会造成营养素的损失，现在人们都用的是燃气，所以火力比较强，只需要十分钟即可。