刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质，对健康具有促进作用，但是也含有大量的草酸，因此，建议大家在食用芹菜之前先焯水去除部分草酸，同时也能出去上面的灰尘和杂质！