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熬皮冻一斤猪皮要放多少水呢

liuliu 问:

我听人说猪肉皮中含有大量的胶原蛋白,而且脂肪也低,常吃能够美容养颜,我想熬一点猪皮冻吃,可是我不怎么会做,想知道熬皮冻一斤猪皮要放多少水呢?

2018-04-21
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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好!一斤猪皮一般需要三斤水,猪皮冻含有较高的胶原蛋白,胶原蛋白属于不完全蛋白质,身体不好吸收利用,需要维生素C的参与,到体内后会分解为氨基酸,首先会被利用到脏器,不一定就会被用到美容养颜上。

2018-07-04

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