刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！做宫保鸡丁一般不需要放豆瓣酱，豆瓣酱还可以做很多美食，都是比较美味的，例如酱豆腐，酱鱼、酱茄子、酱鸡蛋、麻辣豆腐等美食，但是要注意不能吃太多，避免盐的摄入过高，引起高血压。