刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！凉拌啊莴苣是不需要焯水的，莴苣是可以生吃的。莴苣富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，改善消化系统功能。富含矿物质钾，可以帮助机体起到保钾排钠，降低血压。具有止血、利尿、止痛的作用。